vBulletin Tema Arюivi
Расширенный поиск

 
Вход на форум через Социальные Сети:
Вернуться   Форум для общения обо всем Основная категория для общения Форум общения. Общаемся обо всем. Мужчина и Женщина

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 12.05.2017, 22:56
Sania Sania вне форума
Member
 
Регистрация: 02.05.2017
Сообщений: 33
По умолчанию

Пицца домашняя
Тесто:
-0,5 л. банки муки
-1 ст. л. сахара
-1 ст. кипяченой холодной воды
-0,5 ч. л. соли
-25г дрожжей (можно заменить сухими)
Начинка:
-кетчуп
-майонез
-сыр
-шампиньоны (свежие или маринованные)
-колбаса вареная
-колбаса копченая
-маринованный лук
Пошаговое описание рецепта:
1)Смешиваем все ингредиенты для теста
2)Замешиваем тесто. Накрываем пакетом и ставим на холод на 3 часа
3)Нарезаем лук полукольцами
4)Маринуем лук в уксусе с кипятком (1:1) пока не станет мягким
5)Шампиньоны моем
6)Варим шампиньоны в подсоленной воде
7)Нарезаем вареную колбасу
8)Нарезаем копченую колбасу
9)Нарезаем грибы. Получили вот такой набор для начинки
10)Натираем на терке сыр
11)Противень смазываем подсолнечным маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем на него тесто и расправляем равномерно по поверхности
12)Смазываем тесто кетчупом (можно заменить томатной пастой)
13)Высыпаем половину порции натертого сыра
14)Поверх сыра высыпаем колбасу вареную
15)Затем колбасу копченую
16)Равномерно выкладываем маринованный лук
17)Выкладываем грибы
18)Смазываем все майонезом
19)Высыпаем оставшийся сыр
20)Ставим пиццу в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов

Пицца готова.
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 12.05.2017, 23:05
julisanka julisanka вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 12.05.2017
Сообщений: 6
По умолчанию

Торт из печенья банановый

Описание:

Очень вкусный торт! Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.

Ингредиенты:

1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.

Способ приготовления:

1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.

2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем - снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан - крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.

3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 12.05.2017, 23:07
julisanka julisanka вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 12.05.2017
Сообщений: 6
По умолчанию

Торт из печенья с кофейным ароматом

Этот торт обязательно оценят любители кофе. Он зарядит вас энергией на целый день, а приготовить его совсем не сложно.

Ингредиенты:

4 яйца;
200 г сахара;
200 г сливочного масла;
0,5 кг печенья;
1 стакан крепкого кофе;
2 ст. л. порошка какао;
10 г ванильного сахара;
100 г шоколада.

Способ приготовления:

1. Смешав яйца с сахаром, какао-порошком и ванильным сахаром, прогреваем все на водяной бане до загустения. После охлаждаем полученную смесь и, добавив в нее размягченное масло, взбиваем до получения однородной массы.

2. Смазав маслом форму, укладываем в нее слоями печенье, предварительно обмакивая его в приготовленное кофе. Каждый слой промазываем полученным кремом. Когда все слои будут уложены, ставим торт в холодильник, чтобы он пропитался в течение нескольких часов.

3. Достав торт из холодильника, осторожно переворачиваем форму и украшаем наше изделие тертым шоколадом.
Торты из печенья - полезные советы опытных кулинаров

Замачивая печенье в молоке перед укладкой в слои, не передерживайте его, позволяя печенюшкам размокнуть! Иначе вы не сможете уложить его красиво на блюдо. Оптимальным временем для выдерживания печенья в молоке можно считать не более 20 секунд. Для укладывания замоченного печенья на блюдо лучше всего пользоваться тонкой лопаткой.

При оформлении торта из печенья лучше накрыть блюдо куском тонкой промасленной пергаментной бумаги, чтобы впоследствии тортик было легче нарезать на порционные кусочки.

Блюдо, на которое укладывается печенье, предварительно намоченное в молоке, лучше ставить слегка наклонно, чтобы удалились излишки молока.
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 12.05.2017, 23:22
Попугай и Вилка Попугай и Вилка вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 12.05.2017
Сообщений: 23
По умолчанию

Столетнее яйцо — популярная закуска китайской кухни. Рецептов приготовления столетних яиц много, но главный принцип получения этого продукта заключается в следующем: куриные или утиные яйца обмазывают смесями чая, соли, извести и золы, а затем закатывают в рисовую шелуху и глину, после их кладут в корзины и закапывают примерно на три-четыре месяца. Делается это для того, чтобы воздух не соприкасался с будущим деликатесом и чтобы яйца в течение нескольких месяцев находились в щелочной среде. По истечении 3-4 месяцев белок яйца превращается в желеобразное упругое полупрозрачное вещество, а желток приобретает серо-зеленый оттенок, сильный запах аммиака и пастообразную текстуру.
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 12.05.2017, 23:32
Я ТАКИ КОЦИК Я ТАКИ КОЦИК вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 12.05.2017
Сообщений: 8
По умолчанию

Сюрстрёмминг — шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную сельдь. Очищенная сельдь засаливается, укладывается в открытую посуду и оставляется для брожения. Во время этого процесса собственные ферменты продукта и бактерии образуют пропионовую, масляную и уксусную кислоту, а также сероводород. Затем сельдь помещается в консервные банки для дальнейшего брожения, в результате чего она приобретает специфическую мягкость, а также невыносимый ярко выраженный тухлый запах.
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 12.05.2017, 23:41
дЕнИсКа дЕнИсКа вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 12.05.2017
Сообщений: 13
По умолчанию

Копи Лувак — разновидность кофе с весьма специфическим способом обработки. Процесс производства зерен кофе состоит в том, что мусанги (зверек семейства виверровых) поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают мякоть плодов, а сами зерна — нет. Экскременты собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особый вкус этого кофе обусловлен ферментом циветином, который содержится в желудочном соке мусанга. Готовому напитку присуще длительное и, как говорят гурманы, очень приятное послевкусие.
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 13.05.2017, 02:59
Ehotuk Ehotuk вне форума
Member
 
Регистрация: 13.05.2017
Сообщений: 30
По умолчанию

Пельмени просто сказка!!!Рекомендую всем, ну очень вкусные!
Для нежнейшего теста:
мука - 450-500 г
молоко - 70 г
растительного масло - 1-2 ст.л.
соль - 1 ч.л.без горки
минеральная газированная вода - 130 г
яйцо куриное - 1 шт.
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для фарша:
мясной или куриный фарш
лук репчатый, чем больше - тем сочнее и вкуснее
немного домашнего сала
молотый перец
соль
молотый лавровый лист
Приготовление:
1)Просеять муку с солью.
2)Добавить минеральную воду,молоко,
3)взбитое яйцо.
4)Замесить тесто,добавив растительное масло.чтобы тесто лучше замешивалось,если тесто очень тугое,добавьте минеральной воды,а вообще сначала тесто будет немного туговатое, но его нужно хорошенько замесить,немного побить об стол
5)и завернуть в кулечек,оставив так его на 1.5 часа при комнатной температуре, тесто приходит в себя)) и становится ну очень мягким и приятным на ощупь!
6)Тем временем приготовьте фарш,смолоть в мясорубке мясо с луком и салом,посолить,поперчить, добавить молотый лавровый лист.
7)Тесто нарезать на четыре части,одну часть выложить на разделочный стол, остальные 3 отправить обратно в кулек,чтобы тесто не обветрилось.
8)Скалкой раскатать тоненько.
9)Вырезать стопкой небольшие кружочки.
10)На серединку теста выложить немного фарша.
11)Слепить в вареник.
12)Завернуть и залепить края. Вот готовый пельмень!
13)Пельменей получается много, я, правда, не считала, половину на ужин скушали, а остальную половину заморозила.
14)Пельмени нежнейшие, тесто тонкое, ну очень нежное, а работать с ним одно удовольствие, побалуйте своих мужчин домашними пельменями, они вам будут очень благодарны!
15)Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра


Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Style Design Milon4