vBulletin Tema Arюivi
Расширенный поиск

 
Вход на форум через Социальные Сети:
Вернуться   Форум для общения обо всем Основная категория для общения Форум общения. Общаемся обо всем.

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #1  
Старый 08.11.2018, 16:01
Аватар для svetrya
svetrya svetrya вне форума
Member
 
Регистрация: 24.01.2018
Сообщений: 49
По умолчанию Виды Хамона

Какие бывают виды Хамона особенности плюсы и минусы?
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 08.11.2018, 21:37
Аватар для maskoval
maskoval maskoval вне форума
Member
 
Регистрация: 31.01.2018
Сообщений: 32
По умолчанию

Хамон иберико, который часто называют pata negra (черная нога), – более дорогой вид продукта, для его изготовления используются окорока черных пород иберийских свиней. Для производства сорта Recebo свиней откармливают зерновым фуражом с добавлением желудей. Рацион свиней, окорока которых идут на изготовление хамона сорта Bellota, состоит исключительно из одних желудей.
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 09.11.2018, 14:24
Аватар для sabina
sabina sabina вне форума
Member
 
Регистрация: 12.02.2018
Сообщений: 40
По умолчанию

Хамон иберико-де-себо (Jamón ibérico de cebo), - эта ветчина, которую производят из пород свиней, получаемых путем скрещивания свиней обычной породы с иберийскими. Эта смешанная порода также выращивается на ферме без специальной диеты, но за счет наличия иберийских корней улучшается качество окорока, что, разумеется, поднимает цену на получаемый в итоге хамон.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 09.11.2018, 19:29
Аватар для smirver
smirver smirver вне форума
Member
 
Регистрация: 13.02.2018
Сообщений: 41
По умолчанию

Хамон делят на 2 основных вида: хамон иберико и хамон серрано hamonia.ru/. Хамон иберико кроме того популярен под названием как «черная нога».
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра


Copyright ©2000 - 2013, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Style Design Milon4