Кто что подразумевает? Есть блатной" шансон," есть лирический шансон. А, вообще, это смысловые песни. И их надо, действительно, слушать и слышать.А возраст - это уж кому как ? Есть такие песни, например, у "Вороваек" - некоторые из них детям и не обязательно слышать.