Посоветуйте хорошее торговое холодильное оборудование в Москве
 

Друзья! Планируем открывать кафе. Сейчас ищем Холодильную витрину для мороженого. Вариантов много в интернете. Подскажите нормальные варианты. Может сталкивался кто-нибудь? Есть специалисты?

Я бы порекомендовала посмотреть холодильные витрины на cooler-store.ru. Там хороший выбор холодильных витрин. Есть и со статическим и с динамическим охлаждением. Статическое это когда испаритель сверху находится. А воздух холодный сам опускается сверху под действием гравитации. При динамическом типе охлаждения воздух перемещается вентилятором.

Подскажите, какой тип охлаждения лучше для мороженого? На Сooler-store мене два варианта понравились ,один со статическим охлаждением, другой с динамическим. Вот и хочется понять, что лучше. Может по производителям подскажете?

Тип охлаждения важен для кулинарии и кондитерки. Там при динамическом типе охлаждения продукты заветривают. При статическом таких проблем нет, но при статическом типе охлаждения иногда на нижних полках температура выше чем на нижних. Для мягкого мороженого это не так важно. Подойдут оба типа. По производителям холодильных витрин есть ForCool и Starfood (Китай), UGUR (Турция), CRYSTAL (Греция), Unis (Чехия), Isa и Framec (Италия). Дальше выбирайте по цене и характеристикам.

Спасибо! Я на "Cooler-store" витрину ISA Samoa присмотрела. Модель итальянская и мужу очень понравилась. Что скажете?

Могу сказать, что в деле открытия своего бизнеса, особенно связанного с общепитом холодильное оборудование это не главная ваша проблема))) Точнее совсем не проблема. В этом нет ничего сложного. Прежде всего смотрите на функционал и уже потом на всяческие украшательства. Помните, что за красивый дизайн всегда переплачивать приходится.